Faktor-faktor yang memengaruhi kerja enzim?

Solution
Kerja enzim dipengaruhi oleh faktor-faktor berikut:
  1. Derajat keasaman (pH).
  2. Suhu, aktivitas enzim terus meningkat sampai batas suhu tertentu. Setiap enzim mempunyai suhu optimum yang spesifik, yaitu 35-45 derajat Celcius.
  3. Konsentrasi substrat, bertambahnya konsentrasi substrat dalam suatu reaksi akan meningkatkan kecepatan reaksi.
  4. Konsentrasi enzim.
  5. Zat-zat penggiat.

Pance

New member
Kerja enzim dipengaruhi oleh faktor-faktor berikut:
  1. Derajat keasaman (pH).
  2. Suhu, aktivitas enzim terus meningkat sampai batas suhu tertentu. Setiap enzim mempunyai suhu optimum yang spesifik, yaitu 35-45 derajat Celcius.
  3. Konsentrasi substrat, bertambahnya konsentrasi substrat dalam suatu reaksi akan meningkatkan kecepatan reaksi.
  4. Konsentrasi enzim.
  5. Zat-zat penggiat.
 
Solution
Top